Zeit sparen

Die unabhängigen Webseite wunderpot.de mit leckeren Rezepten, tollen Informationen und Wissenswertes zu den elektrischen Multikochern wie dem Instant Pot, dem Ninja Foodi und Co.

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Entdecke die Welt der Rezepte und Küchentipps

Knusprige Parmesan-Zucchini-Pommes

Der Instant Pot hat sich längst als unverzichtbarer Helfer in modernen Küchen etabliert. Seine Fähigkeit, unter Druck zu kochen, langsam zu garen, zu dämpfen und vieles mehr, hat unzählige Mahlzeiten einfacher und schneller gemacht. Doch mit dem Crisp-Deckel betritt...

Schokoladenlava-Kuchen

Ein schokoladiger Traum wird wahr Es war einer dieser Tage, an denen ein wenig Trost dringend nötig war. Draußen stürmte und regnete es, und Anna sehnte sich nach etwas Warmem, Süßem und Tröstlichem. Da fiel ihr Blick auf das Rezept für Schokoladenlava-Kuchen...

Haferflocken in der Küche

Haferflocken: Vielseitig, gesund und ideal für kreative Rezepte Haferflocken sind nicht nur die perfekte Basis für ein gesundes Frühstück, sondern auch ein äußerst vielseitiger Helfer in der Küche. Dank ihrer neutralen Geschmacksnote und ihrer nährstoffreichen...

Cremige Maronensuppe aus dem Instant Pot

Die Maronensuppe ist ein absoluter Herbstklassiker – wärmend, nussig und herrlich cremig. Dank des Instant Pots ist diese feine Suppe in kürzester Zeit zubereitet, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als herbstliche...

Instant Pot meldet Insolvenz an: Die Zukunft der Multikocher in der modernen Küche

Die Marke Instant Pot steht vor finanziellen Herausforderungen, die Fragen über ihre Zukunft aufwerfen. Als bahnbrechendes Küchengerät hat der Instant Pot die Art und Weise, wie Millionen von Menschen weltweit kochen, revolutioniert, indem er Funktionen wie...

Darmgesundheit – 13 Fakten über den Darm

Kürzlich erhielten wir eine ungewöhnliche Anfrage per E-Mail. Es wurde angefragt, ob es möglich wäre, einen Gastbeitrag für dem Blog auf wunderpot.de zu veröffentlichen. Ein Artikel über den Darm bzw. die Darmgesundheit. Dazu wurden die wichtigsten medizinischen...

Polnische Bigos aus dem Instant Pot

Bigos ist ein herzhafter, würziger Eintopf, der bei Urlaubern Anklang findet. Das Gericht, das gern auch als Jäger-Topf bezeichnet wird, lernen viele Deutsche bei einem Aufenthalt in Polen oder bei Einladungen von polnischen Freunden kennen, und möchten es dann gern...

Pierogi aus dem Instant Pot

Pierogi sind eine polnische Version der gefüllten Teigtaschen – sie werden aus Pastateig, aber auch aus Hefe- oder Blätterteig gefertigt. Dabei fließen regionale und individuelle Vorlieben ein. Auch die Füllung ist ausgesprochen vielseitig und reicht von...

Polnische Nationalgerichte: Typisches Essen aus Polen zum Nachkochen

Deftige Eintöpfe, festliche Schmorgerichte und pikante Zubereitungen, bei denen Sauerkraut eine Rolle spielt, sind nur einige der Facetten der polnischen Küche. Die Spezialitäten, die bei den polnischen Nachbarn auf den Tisch kommen, scheinen zunächst wenig vertraut –...

Der Aufstieg pflanzlicher Fleischalternativen: Eine Übersicht

Pflanzenkost als Alternative zum Fleisch wird populärer. Vegetarische oder sogar vegane Ernährung ist zwar kein gänzlich neuer Trend, doch die Ernährungsformen nehmen Fahrt auf. Zu den Faktoren, die die Hinwendung zu Fleisch-Alternativen begünstigen, gehört ein...

Die Welt des Kochens entdecken: Eine Reise durch die Welt der Kochkurse

Es geht nicht nur ums Kochen, sondern um eine gemeinsame kulinarische Reise. In diesem Blogbeitrag erkunden wir die spannende Welt der Kochkurse. Obwohl wir selbst keine Kochkurse anbieten, haben wir viele Anfragen erhalten, vor allem im Zusammenhang mit dem Instant...

Partygerichte zu Silvester

Mit dem letzten Sonnenuntergang des Jahres rückt die Welt in ein funkelndes Licht der Vorfreude und Erwartung. Silvester, der Abend, der das Ende eines Kapitels markiert und den Vorhang für ein neues Jahr öffnet, ist eine Zeit des Rückblicks, der Dankbarkeit und der...

Vitaminreiche Ernährung: Lebenskraft auf dem Teller

Vitamine werden überwiegend über die Nahrung aufgenommen – und sind für die körperlichen Funktionen von großer Wichtigkeit. Ein Zuwenig bei Vitaminen macht sich rasch bemerkbar. Doch was sind diese Substanzen, welche Besonderheiten haben sie, und vor allem: In welchen...

Honig-Glasierter Weihnachtsbraten

Die Weihnachtszeit ist die Zeit, um gemeinsam zu feiern und das köstliche Festessen zu genießen. In diesem Jahr laden wir Dich ein, sich von unserem "Honig-Glasierter Weihnachtsbraten" verzaubern zu lassen, der mit Leichtigkeit im Slow Cooker zubereitet wird. Tauche...

Magische Lebkuchenwunder

Die festliche Saison ist in vollem Gange, und das Team von WunderPot.de ist bereit, mit einem verlockenden Leckerbissen zu verzaubern, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zum Lächeln bringen wird. Trete ein in die Welt der "Magische Lebkuchenwunder", die mithilfe...

Leckeres Roastbeef

Nachdem wir die frostige Magie Lapplands und die geheimnisvollen Köstlichkeiten des Weihnachtsmanns erkundet haben, kehren wir zurück in die wärmere Gemütlichkeit unserer eigenen Küche. Diesmal steht ein weiteres kulinarisches Abenteuer auf dem Programm – ein saftiges...

Santa’s Delight

Jetzt lassen wir die Katze aus dem Sack und verraten, wo wir sind. Wir sind in Lappland angekommen, beim Weihnachtsmann in seiner Stube mit all seinen Helfern. Entgegen vieler Behauptungen, der Weihnachtsmann wohne am Nordpol oder gar in Antalya. Du möchtest direkt...

Weihnachtsessen einmal anders

Das wunderpot-Team nähert sich der letzten Station der Reise. Hier in der Region ist es schon recht kühl und die Temperaturen fallen derzeit gerne mal auf minus 10 Grad Celsius. Obwohl wir uns bei den Reisevorbereitungen schon mit Wollsocken und Wintermütze eingedeckt...

Glühwein-Special aus dem Instant Pot

Während die Winterwinde draußen heulen und der Schnee langsam zu tanzen beginnt, versammelt sich das Team von WunderPot.de um den Instant Pot, der sich heute in einen wahren Glühwein-Zauberer verwandelt. Ein köstliches und dampfendes Getränk, das nicht nur die Kälte...

Vorweihnachtliche Genüsse aus dem Instant Pot: Rindsrouladen mit Rotkohl

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, freut man sich auf ein leckeres, warmes Essen – jetzt darf es wieder herzhafter werden, und die Vorfreude auf Weihnachten spiegelt sich in den Gewürzen wieder. Das Team von Wunderpot.de ist deshalb bereits am Nordpol unterwegs,...

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Zeit sparen beim Kochen

Mit den richtigen Vorbereitungen klappt es auch mit der schnellen Küche

Alle wollen wir uns gut und gesund ernähren. Wer hätte nicht lieber eine vollwertige Mahlzeit auf dem Teller als die Pizza vom Lieferdienst oder das fertig belegte Sandwich? Am Arbeitsalltag scheitern die guten Vorsätze dann aber allzu oft, denn wer einen Vollzeitjob hat, ist abends zu müde, um noch lange in der Küche stehen zu wollen. Dabei kann man mit ein wenig Übung, einigen Tricks und der richtigen Grundausstattung in kurzer Zeit eine knackige, herzhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen. Und das Beste daran – es macht auch richtig Spaß.

Was sind aber die Voraussetzungen dafür, dass die schnelle Küche gelingt? Wie kann man Zeit sparen beim Kochen, ohne dass die Qualität leidet und Fertiggerichte verwendet werden? Wir führen jetzt mal einige Kniffe auf, die hier ganz sicher helfen.

zeit sparen beim kochen

Die richtige Organisation in der Küche

Die wichtigsten Dinge bei der Hand haben

Damit es mit dem Kochen gut und reibungslos klappt, müssen einige Voraussetzungen schon erfüllt sein. Beispielsweise die nötige Ausstattung. Genügend Töpfe und Pfannen sollte man schon haben. Wenn die sich auch noch leicht reinigen lassen: umso besser! Auch andere Gefäße, etwa für die Aufbewahrung fertig vorbereiteter Gemüse oder gewürzter Fleischstücke, braucht man. Und all diese kleinen Helfer müssen auch zur Hand sein. Es lohnt sich hier, aufzuschreiben, was auf den ersten Blick und bei den ersten Versuchen fehlt, und die Küchenausstattung dann systematisch zu ergänzen. Welche Topfgrößen brauche ich? Habe ich einen Satz scharfe Küchenmesser? Gibt es praktische kleine Helfer, die ich kaufen sollte, etwa Schälhilfen? Kurz und gut, kein Schnickschnack, sondern alles, wovon man bei den ersten Versuchen sagt: „Hätte ich doch jetzt bloß…!“

Zutaten vorbereiten – auch in größeren Mengen!

Wer gern Obst und Gemüse isst, aber vom Schälen und Schneiden schon mal genervt sein kann, hat mehrere Alternativen. Entweder bereitet man gleich größere Mengen zu, die dann luftdicht verschlossen in den Kühlschrank oder Gefrierschrank wandern – oder man greift zu Gefriergut. Sehr naheliegend bei grünen Erbsen, Bohnen und anderem Gemüse, aber auch Früchte wie Beeren gibt es als hochwertige Gefrierkost. Auch Salate kann man portionsweise zubereiten, eintuppern und dann auf zwei, drei Tage verteilt verbrauchen. Nur darf das Dressing dann erst vor dem Servieren hinzugegeben werden.

Kräuter lassen sich kleingeschnitten in Eiswürfeln einfrieren, die man dann nur noch in die Suppe oder in den Eintopf geben muss, oder auch getrocknet aufbewahren.

Auch Fleisch oder Geflügel kann man auf diese Weise präparieren. Etwa, indem man seinen Einkauf in Portionen aufteilt, diese fertig mariniert und dann kühlt oder einfriert. Beides sorgt dafür, dass man die Zutaten nur noch rechtzeitig herauslegen muss. Wer beispielsweise am Wochenende genug Zeit für das Kochen findet, kann sich so für die Mahlzeiten unter der Woche vorbereiten.

Und da sind wir auch schon beim nächsten Tipp –

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Die Woche planen

Wer sich einen Essensplan für die Woche macht, kann zielgerichtet einkaufen und wirft weniger weg. Außerdem kann man auf diese Weise übriggebliebene Gerichte am nächsten Tag verwerten. Ein solcher Essensplan hilft ganz besonders all denen, die nicht nur Zeit sparen und regelmäßig gesund kochen wollen, sondern gern ein paar Pfunde dabei verlieren möchten.

Mehr One-Pot Gerichte – oder kochen für zwei Tage

Viele leckere Gerichte lassen sich in einem Topf aufstellen und sind schnell gar – etwa die immer beliebteren One-Pot-Pasta-Gerichte, oder auch Eintöpfe. Letztere schmecken nicht nur am Tag danach, sie schmecken sogar noch besser! Und gerade solche Rezepte lassen sich mit bereits vorbereitetem Gemüse und Fleisch auch über die Woche rasch auf den Tisch zaubern. Darüber hinaus gibt es spezielle Rezeptsammlungen für die schnelle Küche, sowohl als Kochbuch als auch im Internet. Hier findet man Zusammenstellungen von Gerichten für jeden Geschmack, alle nach der schnellen Zubereitung ausgewählt, dabei aber vollwertig und appetitlich, und in den Geschmacksrichtungen von herzhaft bis süß. Und das Studieren der „leckeren“ Fotos ist oft eine zusätzliche Motivation.

Damit es nicht langweilig wird – einen Newsletter abonnieren

Es gibt genügend Rezeptportale, die thematische Newsletter versenden – täglich oder wöchentlich. Hier wird wirklich jeder fündig. Die Internetsuche nach Themen wie „Schnelle Gerichte“ hilft oft auf einen Klick schon weiter. Und die kreativen Newsletter liefern jede Menge Ideen für unkomplizierte schnelle Küche als Anregung in die Inbox.

Einen praktischen Schnellkochtopf verwenden

Schnellkochtöpfen gibt es in vielen Größen und Modellen – sie sparen Zeit und Energie und helfen dabei, auch nach der Arbeit rasch eine gute Mahlzeit zuzubereiten. Noch besser ist der Instant Pot, denn der Multikocher mit seiner Mehrfachfunktionalität ersetzt sieben herkömmliche Küchengeräte. Da der Instantpot programmiert werden kann, lässt er sich befüllen, die gewünschte Zeit wird eingestellt – und kommt man von der Arbeit, steht das Essen auf dem Tisch. Nun ja, fast. Auffüllen muss man noch selbst. Damit leistet der Instant Pot eine wirklich tollen Beitrag zur gesunden Ernährung, gerade für Berufstätige, die beim Kochen Zeit sparen möchten. Das elektrisch betriebene Gerät wird von außen nicht heiß, ist vollkommen geräuschlos und verfügt über Sicherheitsmechanismen, die ein Überhitzen verhindern. Das trägt dazu bei, dass der Multikocher aus Kanada immer beliebter wird. Und er spart viel Platz in der Küche – dank all der Geräte, die man nun nicht mehr kaufen muss.

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Der Wunderpot – Schnelle Küche mit gesunden Zutaten

Wer den Instant Pot ausprobiert, stellt schnell fest, dass sich sogar Schmorgerichte mit Fleisch oder Eintöpfe mit Wurzelgemüse wie Möhren leicht umsetzen lassen. Alles wird auf die Minute genau gegart, bleibt dabei aromatisch und behält den eigenen Geschmack. Nichts brennt an oder verkocht. Gewürze kommen besonders gut zur Geltung. Und Rezepte für den Multikocher gibt es mittlerweile auch auf Deutsch in Hülle und Fülle. Auch auf den Seiten von Foodbloggern, die sich für den Instantpot begeistern, wird man fündig. Die deutsche Website zum Wunderpot bietet außerdem eine Rezeptsammlung zum kostenlosen Download an!

Zeit sparen beim Kochen – durchaus machbar

Mit der richtigen Grundausstattung und ein wenig Organisation können auch Berufstätige nach Feierabend eine leckere, gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen. Wer sich die Mühe macht, bewusst einzukaufen, einige Vorbereitungen bei den Speisen zu treffen und die richtigen Geräte bereitzulegen, der hat schon alle Bedingungen erfüllt, dass es in der Küche klappt. Und nicht nur das: auf diese Weise macht Kochen Spaß, ist entspannend und trägt dazu bei, dass man den Arbeitsstress hinter sich lässt.

Wenn man sich dann – schneller als gedacht – an den gedeckten Tisch setzt, kann man wirklich aus Überzeugung sagen: „Guten Appetit!“