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Die Ernährungsformen: Wo es früher nur eine Vielzahl von Diäten gab – also zeitweise Umstellungen meist zwecks Gewichtsreduzierung – haben mittlerweile zahlreiche Ernährungsformen ihren Siegeszug angetreten. Dabei geht es nicht um eine zeitlich begrenzte Änderung des Essverhaltens, sondern eine dauerhafte Ernährungsform.
Eine sogenannte ketogene Ernährung ist eine besondere Form der Low-Carb Diät. In manchen Fällen hat sie durchaus Vorzüge – beispielsweise, wenn der Blutzuckerspiegel nachhaltig reguliert werden soll, etwa bei den ersten Anzeichen einer Diabetes-Erkrankung.