Weihnachtsgericht

Die unabhängigen Webseite wunderpot.de mit leckeren Rezepten, tollen Informationen und Wissenswertes zu den elektrischen Multikochern wie dem Instant Pot, dem Ninja Foodi und Co.

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Entdecke die Welt der Rezepte und Küchentipps

Knusprige Parmesan-Zucchini-Pommes

Der Instant Pot hat sich längst als unverzichtbarer Helfer in modernen Küchen etabliert. Seine Fähigkeit, unter Druck zu kochen, langsam zu garen, zu dämpfen und vieles mehr, hat unzählige Mahlzeiten einfacher und schneller gemacht. Doch mit dem Crisp-Deckel betritt...

Schokoladenlava-Kuchen

Ein schokoladiger Traum wird wahr Es war einer dieser Tage, an denen ein wenig Trost dringend nötig war. Draußen stürmte und regnete es, und Anna sehnte sich nach etwas Warmem, Süßem und Tröstlichem. Da fiel ihr Blick auf das Rezept für Schokoladenlava-Kuchen...

Haferflocken in der Küche

Haferflocken: Vielseitig, gesund und ideal für kreative Rezepte Haferflocken sind nicht nur die perfekte Basis für ein gesundes Frühstück, sondern auch ein äußerst vielseitiger Helfer in der Küche. Dank ihrer neutralen Geschmacksnote und ihrer nährstoffreichen...

Cremige Maronensuppe aus dem Instant Pot

Die Maronensuppe ist ein absoluter Herbstklassiker – wärmend, nussig und herrlich cremig. Dank des Instant Pots ist diese feine Suppe in kürzester Zeit zubereitet, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als herbstliche...

Instant Pot meldet Insolvenz an: Die Zukunft der Multikocher in der modernen Küche

Die Marke Instant Pot steht vor finanziellen Herausforderungen, die Fragen über ihre Zukunft aufwerfen. Als bahnbrechendes Küchengerät hat der Instant Pot die Art und Weise, wie Millionen von Menschen weltweit kochen, revolutioniert, indem er Funktionen wie...

Darmgesundheit – 13 Fakten über den Darm

Kürzlich erhielten wir eine ungewöhnliche Anfrage per E-Mail. Es wurde angefragt, ob es möglich wäre, einen Gastbeitrag für dem Blog auf wunderpot.de zu veröffentlichen. Ein Artikel über den Darm bzw. die Darmgesundheit. Dazu wurden die wichtigsten medizinischen...

Polnische Bigos aus dem Instant Pot

Bigos ist ein herzhafter, würziger Eintopf, der bei Urlaubern Anklang findet. Das Gericht, das gern auch als Jäger-Topf bezeichnet wird, lernen viele Deutsche bei einem Aufenthalt in Polen oder bei Einladungen von polnischen Freunden kennen, und möchten es dann gern...

Pierogi aus dem Instant Pot

Pierogi sind eine polnische Version der gefüllten Teigtaschen – sie werden aus Pastateig, aber auch aus Hefe- oder Blätterteig gefertigt. Dabei fließen regionale und individuelle Vorlieben ein. Auch die Füllung ist ausgesprochen vielseitig und reicht von...

Polnische Nationalgerichte: Typisches Essen aus Polen zum Nachkochen

Deftige Eintöpfe, festliche Schmorgerichte und pikante Zubereitungen, bei denen Sauerkraut eine Rolle spielt, sind nur einige der Facetten der polnischen Küche. Die Spezialitäten, die bei den polnischen Nachbarn auf den Tisch kommen, scheinen zunächst wenig vertraut –...

Der Aufstieg pflanzlicher Fleischalternativen: Eine Übersicht

Pflanzenkost als Alternative zum Fleisch wird populärer. Vegetarische oder sogar vegane Ernährung ist zwar kein gänzlich neuer Trend, doch die Ernährungsformen nehmen Fahrt auf. Zu den Faktoren, die die Hinwendung zu Fleisch-Alternativen begünstigen, gehört ein...

Die Welt des Kochens entdecken: Eine Reise durch die Welt der Kochkurse

Es geht nicht nur ums Kochen, sondern um eine gemeinsame kulinarische Reise. In diesem Blogbeitrag erkunden wir die spannende Welt der Kochkurse. Obwohl wir selbst keine Kochkurse anbieten, haben wir viele Anfragen erhalten, vor allem im Zusammenhang mit dem Instant...

Partygerichte zu Silvester

Mit dem letzten Sonnenuntergang des Jahres rückt die Welt in ein funkelndes Licht der Vorfreude und Erwartung. Silvester, der Abend, der das Ende eines Kapitels markiert und den Vorhang für ein neues Jahr öffnet, ist eine Zeit des Rückblicks, der Dankbarkeit und der...

Vitaminreiche Ernährung: Lebenskraft auf dem Teller

Vitamine werden überwiegend über die Nahrung aufgenommen – und sind für die körperlichen Funktionen von großer Wichtigkeit. Ein Zuwenig bei Vitaminen macht sich rasch bemerkbar. Doch was sind diese Substanzen, welche Besonderheiten haben sie, und vor allem: In welchen...

Honig-Glasierter Weihnachtsbraten

Die Weihnachtszeit ist die Zeit, um gemeinsam zu feiern und das köstliche Festessen zu genießen. In diesem Jahr laden wir Dich ein, sich von unserem "Honig-Glasierter Weihnachtsbraten" verzaubern zu lassen, der mit Leichtigkeit im Slow Cooker zubereitet wird. Tauche...

Magische Lebkuchenwunder

Die festliche Saison ist in vollem Gange, und das Team von WunderPot.de ist bereit, mit einem verlockenden Leckerbissen zu verzaubern, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zum Lächeln bringen wird. Trete ein in die Welt der "Magische Lebkuchenwunder", die mithilfe...

Leckeres Roastbeef

Nachdem wir die frostige Magie Lapplands und die geheimnisvollen Köstlichkeiten des Weihnachtsmanns erkundet haben, kehren wir zurück in die wärmere Gemütlichkeit unserer eigenen Küche. Diesmal steht ein weiteres kulinarisches Abenteuer auf dem Programm – ein saftiges...

Santa’s Delight

Jetzt lassen wir die Katze aus dem Sack und verraten, wo wir sind. Wir sind in Lappland angekommen, beim Weihnachtsmann in seiner Stube mit all seinen Helfern. Entgegen vieler Behauptungen, der Weihnachtsmann wohne am Nordpol oder gar in Antalya. Du möchtest direkt...

Weihnachtsessen einmal anders

Das wunderpot-Team nähert sich der letzten Station der Reise. Hier in der Region ist es schon recht kühl und die Temperaturen fallen derzeit gerne mal auf minus 10 Grad Celsius. Obwohl wir uns bei den Reisevorbereitungen schon mit Wollsocken und Wintermütze eingedeckt...

Glühwein-Special aus dem Instant Pot

Während die Winterwinde draußen heulen und der Schnee langsam zu tanzen beginnt, versammelt sich das Team von WunderPot.de um den Instant Pot, der sich heute in einen wahren Glühwein-Zauberer verwandelt. Ein köstliches und dampfendes Getränk, das nicht nur die Kälte...

Vorweihnachtliche Genüsse aus dem Instant Pot: Rindsrouladen mit Rotkohl

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, freut man sich auf ein leckeres, warmes Essen – jetzt darf es wieder herzhafter werden, und die Vorfreude auf Weihnachten spiegelt sich in den Gewürzen wieder. Das Team von Wunderpot.de ist deshalb bereits am Nordpol unterwegs,...

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Weihnachtlicher Kochgenuss aus dem Wunderpot

Weihnachtsessen leicht gemacht!

Weihnachtszeit … jetzt ist wieder Familienzeit angesagt. Die Feiertage genießen im Kreis von Verwandten und Freunden. Dazu gehört immer auch ein typisches Weihnachtsgericht mit stimmungsvoller Tischdeko und am besten mit Kerzenlicht. Dabei sind viele traditionelle Weihnachts-Leckereien sehr arbeitsaufwendig. Bis das Essen auf dem Tisch steht, hat die Köchin oder der Koch oft stundenlang in der Küche gestanden und einen Berg Töpfe verwendet – die alle hinterher noch abgewaschen werden wollen. Das geht mit dem Instant Pot leichter und schneller. Und das Ergebnis ist dabei mindestens genauso schmackhaft!

Weihnachtsgericht

Truthahn oder Gans – Weihnachtszauber aus dem Wunderpot

Große Vögel sind ein beliebtes Weihnachtsgericht – aber auf die richtige Zubereitung kommt es an! Anstatt einen ganzen Truthahn oder eine Gans stundenlang im Backofen zu schmoren, zu begießen und genau den richtigen Garzeitpunkt abzupassen, kann man leckere Putenschenkel im Instantpot zubereiten. Und das klappt auch mit Gänseschenkeln!

Putenschenkel mit Kräutersoße

Zutaten:

  • 2 Putenschenkel
  • Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Staudensellerie
  • 2 Lorbeerblätter
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Sherry
  • 2 Tasse ungesalzene hausgemachte Hühnerbrühe
  • Leichte, helle Sojasauce
  • Salz und frischgemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitung des Weihnachtsgerichtes:

Die Putenschenkel mit viel Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben. Dann den Topf vorbereiten. Drück auf dem Instantpot den Sauté-Knopf und klicke dann auf den Adjust-Knopf, um zur Sauté More-Funktion zu gelangen. Warte bis der Indikator HOT anzeigt, bevor Du die Putenschenkel in den Topf gibst. Dies verhindert, dass sie am Topf kleben bleiben. Gib zunächst 1 Esslöffel Olivenöl in den Topf und vergewissere dich, dass das Öl über den gesamten Topfboden aufgetragen wird. Dann die gewürzten Putenschenkel hineingeben und ca. 2 – 3 Minuten pro Seite bräunen lassen. Wieder herausnehmen und beiseite legen. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten – beim Instant-Pot die Abbruchtaste und die Sauté-Taste drücken. Die geschnittene Zwiebel hinzufügen, eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben, die Zwiebel für ungefähr eine Minute sautieren. Den Knoblauch dazugeben und für 30 Sekunden umrühren, bis er zu duften beginnt. Nun den gehackten Sellerie und die Kräuter hinzufügen. Füge 2 Lorbeerblätter, eine Prise Rosmarin und Thymian hinzu – die Kräuter vorher leicht reiben, um ihr Aroma freizusetzen. Umrühren und dann die Sauce zubereiten. Den Topfinhalt mit etwas Sherry ablöschen und den Topfboden mit einem Holzlöffel abkratzen. Lass die Sauce für einen Moment kochen, damit der Alkohol verdunstet. Füge Hühnerbrühe und leichte Sojasauce hinzu und schmecke das Ganze ab. Bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer zugeben. Nun die Putenschenkel in den Topf geben, den Deckel schließen und 18 – 20 Minuten unter hohem Druck kochen. Fertig! Die Putenschenkel servieren und mit der Soße beträufeln. Wer es mag, kann die Soße mit einer Mischung aus 3 Esslöffel Maisstärke und 1 Esslöffel Wasser andicken. Ein schnell zubereitetes perfekt weihnachtliches Gericht, am besten zu Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln serviert! Zum Nachtisch darf ein Dessert mit dem Duft von Zimt und Vanille nicht fehlen. Hier passt wunderbar die Apfelbutter aus dem InstantpotDas Team von Wunderpot.de wünscht appetitliche Feiertage!