Rezept: Lammhaxe

Name: wunderpot.de
Prep time: PTM
Total time: PTM

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Langsam geröstete Lammhaxe

mit Minze, Rosmarin und Knoblauch

Vorbereitungszeit: 10-15 Min
Kochzeit: 8h

Zutaten für 3-4 Personen

1/2 Lammhaxe ohne Knochen
Handvoll frische Minze, gehackt
ein paar Zweiglein Rosmarin, gehackt
ein paar Knoblauchzehen, zerdrückt
ein Schluck Olivenöl
Salz

Das Lamm mit einem Papierküchentuch trocken tupfen. Dann Minze, Rosmarin, Knoblauch und soviel Öl vermischen, dass eine dickflüssige Paste entsteht. Die Haxe damit einreiben. Mit Salz würzen. Falls Du Zeit hast: abdecken und im Kühlschrank für ein paar Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
Das Fleisch in den Instant Pot legen und die Funktion Slow Cook wählen. Die Garzeit auf 8 h stellen (Garmodus Less).

Jens von wunderpot.de

Betreiber & Autor

Als Betreiber von wunderpot.de und Autor der Instant Pot Rezeptbücher hat Jens das Multicooking in Deutschland maßgeblich mitgeprägt.

Seine Mission: Die Küche zu einem Ort zu machen, an dem Effizienz auf höchsten Genuss trifft.

Für ihn ist die Technik hinter dem „Wunderpot“ der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung im hektischen Alltag. Durch seine Publikationen und die Plattform wunderpot.de inspiriert er täglich tausende Menschen, den Kochlöffel gegen smarte Technologie zu tauschen und so wertvolle Zeit für Familie und Freizeit zurückzugewinnen.

"Kochen sollte keine lästige Pflicht sein, sondern ein kreativer Prozess, der uns Zeit schenkt, statt sie uns zu rauben."

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