Die norddeutsche Küche ist bekannt für ihre traditionellen und herzhaften Gerichte, die oft von der rauen Schönheit der nordischen Landschaft inspiriert sind. Werfen wir einen Blick auf einige interessante Aspekte der norddeutschen Küche, um die kulturelle und kulinarische Bedeutung des authentischen und köstlichen Rezepts “Grünkohl mit Speck und Pinkel für den Instant Pot” zu würdigen.
Zutaten
Zubereitung
- 1. Den frischen Grünkohl gründlich waschen und die dicken Stile entfernen. Dann den Grünkohl grob zerkleinern.
- 2. Den Schnellkochtopf einschalten und “Saute” wählen. Die Speckwürfel knusprig anbraten. Dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
- 3. Den Grünkohl in den Instant Pot geben und kurz anbraten, bis er etwas zusammenfällt.
- 4. Die Pinkelwurst in dicke Scheiben schneiden und zusammen mit der Gemüsebrühe und dem Kümmel zum Grünkohl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5. Den Deckel auf den Instant Pot setzen und den Druckverschluss auf “Versiegelt” stellen.
- 6. Den Instant Pot auf “Manuell” oder “Druckkochen” stellen und die Garzeit auf 15 Minuten einstellen.
- 7. Nach Ablauf der Garzeit den Instant Pot vorsichtig mit der Schnellentlüftung öffnen, um den Druck abzulassen. Achtung: Heißer Dampf kann entweichen!
- 8. Grünkohl mit Speck und Pinkel gut vermischen und eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9. Das Gericht heiß servieren und traditionell mit Salzkartoffeln genießen.
Wir hoffen, dass dir unser nordisches Rezept für “Grünkohl mit Speck und Pinkel für den Schnellkochtopf” genauso gut schmeckt wie uns. Die norddeutsche Küche hat viel zu bieten und ist ein wahres Fest für Genießer, die es traditionell und deftig mögen. Probier’ doch mal dieses leckere Grünkohlgericht und tauche ein in die kulinarische Welt des Nordens. Mit dem Ninja Foodi lässt sich dieses Rezept selbstverständlich angepasst an den Funktionen des Gerätes ebenfalls nachkochen. Guten Appetit!